Osteria Les Racines a Torino - Chef Grazia ROSSITTO e Marco SILETTO

Osteria Les Racines


Chi siamo

Osteria Les Racines, come dire: "mai dimenticare le proprie radici".

Piemonte, Veneto, Sicilia, Puglia sono le nostre origini tutte diverse, in piu' con un amore speciale per la Francia, per questo la cucina e' spesso rivisitata alla piemontese e condita con un pizzico di francese; il 'trait d'union' e' l'amore per il buon cibo e la convivialita', che diventano le radici della nostra passione professionale.
Queste sono le premesse dalle quali nasce la realta' di oggi: Grazia e Marco, dopo alcune esperienze individuali, assumono il comando della Cucina all'Osteria Les Racines.

Grazia, Annalisa, Marco e Maura, insieme abbiamo un progetto speciale: trasmettere i valori e i principi in cui crediamo fermamente.

Desideriamo celebrare il rispetto per l'Ospite, che non e' soltanto cordiale accoglienza e servizio curato, ma anche e soprattutto attenzione alla qualita' del cibo offerto, poiche' le materie prime sono selezionate con sapienza e scelte fra i prodotti locali. I nostri menu' seguono le stagioni, cosi' da offrire piatti sempre freschi e genuini.

La preparazione delle ricette e' realizzata con il metodo "espresso in giornata", vale a dire sul momento, per garantire le qualita' organolettiche di ogni singolo ingrediente, uno dei punti forza del nostro credo in fatto di ristorazione.

All'Osteria Les Racines trova soddisfazione per il proprio palato anche chi a causa di intolleranze alimentari, spesso non puo' gustare le stesse pietanze di chi non ha questi problemi. A Les Racines, sono i benvenuti anche coloro che hanno scelto una dieta vegetariana o vegana.

Segui l'Osteria sul web, a breve su www.osterialesracines.it saranno pubblicati il calendario dei corsi di cucina, gli eventi organizzati e molto altro ancora.


15 APRILE 2015
Compleanno dell'Osteria Les Racines
L'OSTERIA LES RACINES
HA COMPIUTO UN ANNO!

I nostri principi e i nostri valori

Consideriamo un privilegio prenderci cura dei nostri clienti che sono per noi veri e propri Ospiti, che trascorrono in Osteria momenti piacevoli per il palato e di relax per lo spirito.

La ricerca della qualita' della materia prima e' uno dei nostri obiettivi.

Nella cucina dell'Osteria utilizziamo cibi freschi, non abbiamo friggitrici o bollitori e diamo ai nostri Ospiti la garanzia che non vengono loro somministrati cibi scongelati.

In ultimo, se un piatto vi e' piaciuto particolarmente e volete riprodurlo a casa vostra, chiedeteci la ricetta.

Prontocucina 329.72.39.782 e' il servizio a cui accedere per richiedere il supporto telefonico in caso di dubbi o difficolta', durante l'esecuzione casalinga delle ricette dell'Osteria.

Cosa dicono di noi

  ¤ BLOG: LE GUIDE DI CAPSILLA - novembre 2014

  ¤ BISTURI ROSSO - giugno 2014 pag. 35: LEGGI LA RECENSIONE